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獺祭 三割九分 寒造早槽 純米大吟釀 39 720ml - 季節限定品
獺祭 三割九分 寒造早槽 純米大吟釀 39 720ml - 季節限定品
定價
HK$430.00
定價
HK$590.00
售價
HK$430.00
單價
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每
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獺祭 生酒 39寒造早槽 純米大吟釀
減去火入程序，保留更加多果米嘅香味，由於酵母繼續活躍，更加製造出一種類似氣泡酒嘅感覺，加上乳酸感更濃烈，會比一般39好用得多。
酒造-旭酒造 原材料: 山田錦
精米度: 39酒精度: 16% 容量: 720ml
保存方法: 要冷蔵 (冷蔵中) 生產年月: 2022年 冬季限定商品, 請注意生酒必須長時存放於雪櫃內
獺祭」在二十年間躍升為日本最受歡迎的清酒品牌，不但性價比高，更多次被美國總統點選。
減去火入程序，保留更加多果米嘅香味，由於酵母繼續活躍，更加製造出一種類似氣泡酒嘅感覺，加上乳酸感更濃烈，會比一般39好用得多。
產品名稱「寒造早槽」來自日本清酒釀造的古老術語。現今，冷氣設備齊全，即使在炎熱的夏季也可以釀造清酒；但在沒有冷氣設備的古時，寒冷季節，酒是在陰涼的地下儲藏室中進度緩慢地發酵的。
為了不忘記自古以來釀造清酒的精神，獺祭釀造了這個復古產品。
只在嚴寒時間釀造、生榨裝瓶，因此每年 10 月到 3 月才販售的季節限量款，擁有生酒特有的活潑新鮮個性和成熟水果的風味，尾韻帶有米香及蜂蜜的濃厚口感，讓人享受到最特別的微醺滋味；其中生酒是代表不經火入的，可使日本酒表現出更新鮮的風味及濃郁的水果香氣。
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