季之美 Ki No Bi SEI Kyoto edition G Dry Gin -700ml

容量：700ml
酒精度：48%

季之美 Edition G於2019年首次推出，瞬間售罄後，大量Fans等待著京都蒸餾所重推此作，可惜一直只聞樓梯響。終於，今年乘著慶祝信用卡公司LUXURY CARD 成立五週年，京都蒸餾所與法國香檳品牌Henri Giraud再度合作，重新推出Edition G。想試試極罕見的香檳桶Gin，機會來了！

為什麼說是極罕？現時大部份的香檳品牌，都已捨棄橡木桶發酵香檳的傳統製作方式，改以不鏽鋼缸作處理。只有為數不多的香檳品牌，仍堅持以傳統的橡木桶發酵香檳，Henri Giraud是其中一家(另有一家是大家較熟悉的Krug)。優質香檳木桶本來已是一桶難求，而當桶裡陳釀的是季之美如此優雅的酒液，作品就更顯得難能可貴……讓我們立即開瓶試試！
倒酒進杯，香檳金的酒液已令人食指大動。聞香有柑橘果皮的甘香，入口季之美基礎的柚子皮和檸檬香仍然存在，杜松子味稍弱。一絲微微的果酸感後，冒出了陣陣呍呢嗱香，效果非常優雅。可能是木桶熟成之效，酒精感很低，嚥下後杯裏竟然殘留著濃濃的陳皮甘香，正斗！
除淨飲外，官方建議Edition G可用作溝Tonic或調製Cocktail - French 75之用。小弟覺得此酒淨飲已非常優秀，當然如想嘗新，用Edition G整返杯cocktail，絶對是爽脆好飲之選。
Henri Giraud由於幾百年來都是家族經營，酒品產量少，只於歐洲貴族間流傳，並沒有太多的曝光，酒評家Robert Parker 就曾說過其為「深藏不露的頂級香檳」。透過Edition G，也可以同時認識一下這個優質香檳牌子呢！

極罕見的香檳桶Gin
以法國香檳的橡木桶陳釀季之美
香氣是柑橘果皮的甘香
味道是柚子皮、檸檬、微微果酸、呍呢嗱
酒精感低，尾韻是濃濃的陳皮甘香