Redbreast 12 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey

知更鳥 12年 Single Pot Still 愛爾蘭威士忌 700mL

容量 (VOL)：700mL

酒精濃度 (ABV)：40%

產地 (Region): Irish 愛爾蘭

酒廠 (Distillery / Brand): Redbreast 知更鳥

木桶（Cask）：Bourbon and Sherry Casks

由雪莉桶及波本桶勾兌而成，Redbreast 12 年帶有複雜的香氣：香料、水果以及陣陣烤木桶香，入口柔順，不僅延續香氣的表現，明顯的雪莉桶氣息與各味道相互平衡。至於 Redbreast 15 年，聞香帶有莓果香及天然精油香，入口則有多肉水果、香料及烤木桶氣息。

Redbreast 帶有深沉、明亮的黃銅色。強烈和感性的芳香，起初讓人聯想到奶油蘇打水，然後是香草威化餅和甜穀物，給人一種波旁威士忌的味道。入口柔軟輕盈。中味變成美味的奶油味，帶有半甜、烤麥片和白蘭地奶油醬的味道，與辛辣、乾燥的橡木味形成鮮明對比。隨著香草威化餅乾再次出現，隨後是焦糖焦糖的後期褪色，以純淨、清脆和乾燥的方式收尾。具有靈魂和獨特風格的愛爾蘭人，這也提供了一種罕見的口感。其輕盈的酒體與濃郁的風味相結合，是一款極好的開胃酒。

Nose

一種複雜的辛辣和果香，帶有烤制的木香調。

Taste

味道醇厚，口感複雜;絲滑光滑，辛辣、果味、雪利酒和烤麪包的調子協調平衡。

Finish

令人滿意的是，複雜的味道仍然留在口感上。